齐努力(Chinuri)

齐努力(Chinuri)

20世纪早期的历史学家Ivane Javakhishvili认为,Chinuri的名字源自古格鲁吉亚语的chini(红绿色),但评论家现在认为它来自格鲁吉亚语chinebuli,意思是“极好的/最好的”——在这里指的是葡萄极好的外观、颜色和味道。

Chinuri起源于Kaktli,但也生长在Kakheti,其天然的高亲和力,以原产地保护区(PDO)Atenuri起泡葡萄酒闻名。一周或两周后收获的Chinuri也可以酿制静态葡萄酒,无论是在Qvevri还是在罐中发酵,其酒精含量适中,酸度清脆。Chinuri有花香和草本的香味,包括薄荷、梨和其他黄色水果的味道。